Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

14 Soal dan Jawaban Seputar Pengemasan Pangan

Soal PG Pengemasan Pangan

1. Apa yang dimaksud dengan "active packaging" dalam pengemasan pangan?
A) Kemasan yang selalu aktif
B) Kemasan yang bisa digunakan kembali
C) Kemasan yang mempengaruhi warna produk
D) Kemasan yang berinteraksi dengan produk untuk memperpanjang umur simpan

Jawaban: 
D) Kemasan yang berinteraksi dengan produk untuk memperpanjang umur simpan


2. Apa yang dimaksud dengan "intelligent packaging" dalam pengemasan pangan?
A) Kemasan yang cerdas
B) Kemasan yang tidak memiliki penutup
C) Kemasan yang tidak mempengaruhi warna produk
D) Kemasan yang tidak bisa dibuka

Jawaban: 
A) Kemasan yang cerdas


3. Alasan utama penggunaan pengemasan aseptik adalah?
A) Meningkatkan umur simpan produk
B) Memperburuk rasa produk
C) Mengurangi berat produk
D) Tidak memerlukan perawatan

Jawaban: 
A) Meningkatkan umur simpan produk


4. Manakah yang merupakan jenis pengawetan makanan dengan pengemasan yang paling sesuai untuk daging olahan seperti sosis?
A) Pasteurisasi
B) Sterilisasi
C) Pengeringan
D) Vakum

Jawaban: 
B) Sterilisasi


5. Kemasan yang biasa digunakan untuk minuman kaleng adalah contoh dari?
A) Kemasan fleksibel
B) Kemasan rigid
C) Kemasan semi-rigid
D) Kemasan aseptik

Jawaban: 
B) Kemasan rigid


6. Apa yang dimaksud dengan "retort pouch" dalam pengemasan pangan?
A) Kemasan yang digunakan untuk makanan kering
B) Kemasan yang digunakan untuk makanan basah dalam kondisi steril
C) Kemasan yang tidak ramah lingkungan
D) Kemasan yang tidak tahan lama

Jawaban: 
B) Kemasan yang digunakan untuk makanan basah dalam kondisi steril


7. Jenis bahan kemasan yang sering digunakan untuk makanan cair seperti saus adalah?
A) Kertas
B) Plastik
C) Kaca
D) Logam

Jawaban: 
B) Plastik


8. Apa yang dimaksud dengan "consumer-friendly packaging" dalam pengemasan pangan?
A) Kemasan yang tidak diperlukan oleh konsumen
B) Kemasan yang sulit dibuka oleh konsumen
C) Kemasan yang dirancang dengan kemudahan penggunaan oleh konsumen
D) Kemasan yang tidak memiliki penutup

Jawaban: 
C) Kemasan yang dirancang dengan kemudahan penggunaan oleh konsumen


9. Kemasan yang melibatkan penggunaan berbagai lapisan bahan dengan fungsi yang berbeda untuk melindungi produk disebut?
A) Kemasan fleksibel
B) Kemasan laminasi
C) Kemasan semi-rigid
D) Kemasan aseptik

Jawaban: 
B) Kemasan laminasi


10. Apa yang dimaksud dengan "tamper-evident packaging" dalam pengemasan pangan?
A) Kemasan yang tidak bisa dibuka
B) Kemasan yang tidak perlu disegel
C) Kemasan yang mengandung bahan berbahaya
D) Kemasan yang menunjukkan jika telah dibuka sebelumnya

Jawaban: 
D) Kemasan yang menunjukkan jika telah dibuka sebelumnya


11. Kemasan yang dilengkapi dengan penutup yang dapat dilepas dan digunakan kembali disebut?
A) Kemasan fleksibel
B) Kemasan semi-rigid
C) Kemasan rigid
D) Kemasan resealable

Jawaban: 
D) Kemasan resealable


12. Bagaimana pengemasan pangan dapat membantu dalam melindungi makanan dari cahaya ultraviolet (UV)?
A) Dengan memberikan rasa yang lebih baik
B) Dengan menciptakan barrier cahaya
C) Dengan meningkatkan berat produk
D) Dengan meningkatkan harga produk

Jawaban: 
B) Dengan menciptakan barrier cahaya


13. Manakah yang bukan merupakan salah satu fungsi utama dari pengemasan pangan?
A) Meningkatkan umur simpan produk
B) Melindungi makanan dari kontaminasi
C) Meningkatkan harga produk
D) Memudahkan distribusi

Jawaban: 
C) Meningkatkan harga produk


14. Jenis pengemasan yang melibatkan penggunaan bahan kemasan yang sangat keras dan tahan lama disebut?
A) Pengemasan fleksibel
B) Pengemasan rigid
C) Pengemasan semi-rigid
D) Pengemasan aseptik

Jawaban: 
B) Pengemasan rigid